Madplan uge 8

Så er det den tid igen - vi skal planlægge ugens måltider så godt vi kan......det GØR attså hverdagen nemmere at man VED at der ER handlet ind og der er en plan for aftensmaden. Jeg selv har MEGET ofte stået i supermarkedet kl. 16.45 og være BLANK....og så bliver det ofte en let løsning man vælger. Brug 2 timer om ugen til at planlægge - lave indkøbslisten og fis ud og handle....gerne ved 8 tiden lørdag eller søndag morgen - hvor Netto åbner - så har du ro på og kan gå i fred og ro og handle :)

Mandag

Fish & Chips

https://www.spisbedre.dk/hovedret/fisk/fish-and-chips

1 kg bagekartofler

1 l rapsolie

600 g torskefilet uden skind og ben

2 dl mel (120 g)

1 tsk. salt

1 dl vand

1 dl øl

½ tsk. bagepulver

1 spsk. vineddike

Tirsdag:

Pasta med flødeost, bacon og ærter

http://www.madenimitliv.dk/2016/08/pasta-floedeost-bacon-aerter.html

250-300 gr spaghetti

150 gr ærter – friske eller optøede

1 pk. bacon i skiver, skåret i mindre stykker

1 løg, hakket

1 pk flødeost – naturel eller med smag

evt. ½ – 1 dl mælk eller kogevand fra pastaen

Onsdag

Karrysuppe med kylling og ferskner. 

http://www.madenimitliv.dk/2018/02/karrysuppe-med-kylling.html

1 spsk olie

1 hvidløg, finthakket

1 løg, hakket

1 bundt forårsløg, skåret i tynde ringe

2 stk kyllingebryst (ca 300-400 gr), skåret i mundrette tern

2 tsk karry

1 ds hakkede tomater

1 bouillonterning (grønsags- eller kyllingebouillon)

1 lille dåse ferskner (ca 400 gr) – der skal bruges ca 1½ dl saft og 4-5 halve ferskner

1 pk (200 gr) flødeost naturel – kan erstattes af 2½ dl madlavningsfløde

2 spsk sød chilisauce – kan udelades eller erstattes af et nip sukker

Torsdag:

Baconruller på porre-kartoffelbund

http://www.madenimitliv.dk/2017/10/baconruller-paa-porre-kartoffelbund.html

1 portion frikadellefars – brug evt. denne her opskrift

1 pk. bacon i skiver (ca 8 skiver)

ca 1 kg kartofler

1 stor porre

1 spsk olie

3-4 dl fløde (madlavningsfløde eller piskefløde) – der kan også bruges halv fløde og halv mælk

Fredag

Fransk løgsuppe med gratineret ostebrød.

http://www.madenimitliv.dk/2017/10/fransk-loegsuppe-gratineret-ostebroed.html

20 gr smør

1 spsk olie

ca 400-500 gr løg

2 fed hvidløg, finthakkede

3 laurbærblade

1 kvist frisk timian – 1 tsk tørret timian kan også bruges

1 dl hvidvin – kan udelades

5-6 dl hønsefond – evt vand + bouillonterning

salt og peber

4-6 skiver flute

Lørdag

Tortellini i fad med broccoli og mornaysauc

http://www.madenimitliv.dk/2017/09/tortellini-fad-broccoli-mornaysauce.html

1 pk (500 gr) friske tortellini med valgfrit fyld, kød eller vegetar

1 broccoli, delt i små buketter

250 gr grønne ærter

30 gr smør

3 spsk hvedemel

4 dl mælk

75 gr revet ost

½-1 tsk stødt muskat

Søndag:

Farseret blomkål med bacon

http://www.madenimitliv.dk/2017/06/farseret-blomkaal-bacon.html

1 mellemstort blomkålshoved

500 gr hakkket svinekød eller hakket kalv og flæsk

1 æg

½ dl mælk

1 revet løg

1-2 spsk hvedemel

salt og peber

1-2 pk. bacon i skiver – jeg brugte halvanden pk.

Kartofler